Search
Воскресенье 18 Ноябрь 2018
  • :
  • :

Рестораны в Лимассоле: Karatello Tavern

Ресторан Karatello

Karatello interier

Традиционная таверна Karatello — один из ресторанов сети Carob Mill, известной своей несравненной кухней и уникальным стилем. Таверна, расположенная в самом сердце Лимассола с видом на Средневековый замок, представляет собой идеальной место для спокойного обеда, романтического ужина или частной вечеринки. В недавно отреставрированном в старинном стиле ресторане вас порадуют блюдами традиционной кипрской и греческой кухни с современной подачей.

Шеф-повар Carob Mill работает в сети с самого основания первых ресторанов в 2001 году. За прекрасным обедом, которым мы решили порадовать себя в таверне, он вкратце рассказал нам о кухне и самом ресторане.

Мы задали вопрос о том, какие ингредиенты он считает самыми необходимыми для создания удивительных блюд. Немного подумав, наш собеседник называет орегано, различные виды трав, халлуми и баранину. Именно он открыл для нас известное, по его словам, блюдо традиционной кипрской кухни — говяжьи щечки, томлёные на медленном огне в соусе из коммандарии, которые подаются с овощным орзотто (13,50 евро).

Шеф-повар также рассказал нам о том, что многие гости приходят в Karatello специально, чтобы попробовать традиционную мусаку (10.10 евро), которая является «бестселлером» ресторана уже долгое время. Но помимо этого в таверне существует еще множество фирменных блюд: клефтико (13.00 евро), осьминог на гриле (6.50 евро), салат с халлуми на гриле и многое другое.

Мы решили прислушаться к рекомендациям шеф-повара и начали подбирать блюда для нашего обеда. В качестве закуски мы выбрали салат Karatello с обжаренным халлуми, листьями салата, свежими помидорами, зёрнами граната в соусе «винегрет» с сиропом рожкового дерева. Сочетание незабываемого вкуса свежего халлуми и необычного соуса было поистине великолепным.

Кухня Кипра

Karatello salad with fried halloumi

В завершении нашего обеда мы решили попробовать говяжье щечки и клефтико из баранины. Первое блюдо было приготовлено абсолютно идеально, каждый кусочек нежной говядины просто таял во рту. Клефтико тоже порадовало: его не перетушили и мясо сохранило все натуральные ароматы. В конечном итоге мы наелись, но жаловаться нам не приходилось.

Рестораны на Кипре

Beef cheeks

Хотелось бы упомянуть и об обширной винной карте. Мы решили попробовать необычное греческое вино, произведенное из аутентичных греческих сортов винограда с виноградников Ktima Tselepos (55 евро за бутылку). Безусловно, вино не из дешёвых, но оно того стоило.

В ресторанном дворике, выходящим к Средневековому замку, царит та удивительная атмосфера, которую сейчас очень трудно найти. Если вы скучаете по «старым добрым временам», когда в местных тавернах подавали лучшую еду и оказывали услуги на высшем уровне, как в традиционной деревенской таверне, где вы были не клиентом, а гостем, вы не разочаруетесь, посетив таверну Karatello.

Часы работы: понедельник — суббота — открыто вечером, воскресенье — открыто в обед и вечером.

Адрес: Carob Mill complex (Medieval castle square)

Телефон: +357 25 820 464

Email: dine@carobmill-restaurants.com

 


Reviews

  • Рейтинг Cyprus Kaleidoscope9
  • Рейтинг местных жителей9
  • Рейтинг Tripadvisor10
  • Рейтинг Opentable9
  • Рейтинг9
  • 9.2

    Score




Комментарии:

Перейти к верхней панели